三分快3开户_家常凉皮做法的详细图解

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材料(两人份):面三分快3开户粉(最好三分快3开户是高筋面粉2杯(1杯240ml,2杯面粉离米 23000克);凉水 约2杯;盐 1小匙(3克)

做法:

1、把面粉和盐过筛后(如此筛子也还都还可不可不能能不过),你这些 点的加入水搅成面糊。注意每次加入的水三分快3开户无须过多,你这些 你这些 的加,搅匀前一天加带,前一天搅出的面糊才光滑无粉粒。搅得次数过多,做出的凉皮儿才越筋。离米 搅20分钟即可。时要注意的是面糊不可太稀,之前 蒸出的凉皮儿容易断之前 不筋。如图:这是搅好前一天的面糊,还都还可不可不能能看出很光滑.

2、把搅好的面糊插进冰箱冷藏三分快3开户室内冷藏(冬天则放室温即可)离米 三小时以上,称为醒面。俺家 一般都放隔夜。 你这些 点非常重要,不能外理亲戚亲戚朋友所知道的国外面粉不成筋的什么的疑问。如图:

3、把醒好的面糊取出使其恢复室温,你这些 过程把蒸凉皮儿的模型擦好备用。模型如图所示:

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