2分pk10倍率 _腌黄瓜、腌萝卜的小秘方

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腌橘子

  原2分pk10倍率 料:橘子 12分pk10倍率 5000克、蒜 2头、姜 1小块、2分pk10倍率 朝天椒 三个、泡椒 三个、食盐 2勺、生抽 240毫升、白醋  240毫升、冰糖 1500克。

  做法:

  1、橘子洗净后擦干下皮 水分,切小拇指粗细的条。

  2、在切好的橘子上撒上2勺盐,翻拌均匀,腌制5-6小时杀一下橘子自身的水分。

  3、大蒜剥皮切片,老姜洗净擦干下皮 水分切片,准备朝天椒、泡椒适量。

  4、将生抽、白醋、冰糖上放耐腐蚀容器中,上放蒜片、姜片、辣椒和泡椒腌至冰糖蒸发掉。

  5、将腌制后的橘子控一下水分,或多或少上放上一步骤调制好的料汁中,腌制5小时左右。腌制途中都可不都可以 偶尔翻拌一下,让橘子均匀接触到酱汁。

  6、将腌制过的橘子及调味料过滤出来控一下酱汁。

  7、将过滤后的酱汁上放锅子里大火烧开转小火煮5分钟左右。

  8、酱汁凉凉后,重新上放橘子条继续腌制5小时左右。

  9、重复步骤6至8两到三次,最后将橘子连同酱汁一块儿上放玻璃保鲜盒内,入冰箱冷藏室保存,随吃随取。



爆腌萝卜

  原料:白萝卜 700克、盐 6克、辣椒 2根、冰糖 500克、白醋 500克。

  做法:

  1、准备原料。

  2、白萝卜洗净切去根部,皮不不去除。

  3、改刀成大块,不不说太小,太小了不脆影响汤色。

  4、上放封口罐肯能无水无油的封口容器里。

  5、小红辣椒切碎上放封口罐。

  6、冰糖敲碎,撒上盐,上放冰糖,上放白醋,盖上盖子。

  7、摇匀,腌制半天即可食2分pk10倍率 用,冰糖我本人会慢慢蒸发掉,小的颗粒不不管它。

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